天星茶莊創立於西元1982年，起源於創辦人對臺灣烏龍茶濃郁香氣
與甘醇喉韻的熱愛。，於是自行研究品茗之道，並精挑細選來自臺灣各
地的高山好茶。

深知半發酵烏龍茶的香氣極易受製程影響，創辦人親自掌握從茶菁選擇
到烘焙的每一環節。透過長年經驗累積與技術磨練，烘製出香氣層次豐
富、滋味平衡且韻味十足的優質烏龍茶。

      開業期間，創辦人接觸了普洱茶，領會了普洱茶「越陳越香」的獨
特魅力與韻味，與一般人對「發霉味」的誤解不同，優質普洱茶其實香
氣溫潤、口感醇厚、回甘綿長，更隨著歲月淬煉而愈加迷人。

      三十多年來，創辦人潛心研究普洱茶，累積豐富知識與實務經驗，並參與中國國際茶業博覽會，親赴雲南原產地嚴選優質大葉種普洱茶。從原料選擇到製作工藝，皆親自把關，製成的茶餅更置於恆溫恆濕的專業茶倉中熟成，經歲月陳化，最終呈現圓潤厚實、韻味深長的生茶精品。